Грибы "Шитаки" по-корейски отличаются изысканным вкусом и высокой питательностью, готовятся с добавлением чеснока, соли, сахара и пряностей. В салате сохраняются все полезные свойства грибов, богатых белками, витаминами, аминокислотами, минералами и пищевыми волокнами. На Востоке они символизируют долголетие и активно используются для приготовления пищи и в лечебных целях. 

Салат легко усваивается организмом, подается как закуска или в качестве дополнения ко вторым блюдам.